By 
El presidente del comité Pro Pueblo Mágico de Tarímbaro, Mario Gaona García, reafirmo que se sigue promoviendo el pulque y al Torito de Petate, para obtener dicha postulación.
Agregó que la marca colectiva para el pulque está muy avanzada y en este sentido agradeció a la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) porque les ayudan con el 50 por ciento de esta marca. De una inversión de 450 mil pesos, Sedeco ha puesto 250 mil, mientras que el ayuntamiento está poniendo el resto, es decir, 200 mil pesos.
Gaona García dijo que están impulsando ahora al pulque; “esta bebida alcohólica que es artesanal y ha sido injustamente señalada por la suma los mitos que existen y mala información que se ha generado en torno a la bebida”, dijo en referencia a la idea aún extendida de que se utiliza excremento en el proceso de fermentación. El presidente del comité expresó que el tema de las fiestas del municipio puede ser un motivo a favor para el nombramiento. Entre estas destacó el carnaval, que es a su juicio, “sin menospreciar lo que se hace en otros lugares, el más importante que se hace al interior del estado de Michoacán”. Aseveró que los toritos de petate también ayudan al propósito del nombramiento, y estarán promocionándolos, en particular los más pequeños, los cuales se han convertido en una actividad muy local, y aseguró que quienes se dedican a realizar este tipo de artesanías también fortalecerán su economía.
Comments