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* Durante mucho tiempo, centro rector económico de la Meseta Purépecha
Paracho, Mich.- Durante muchas décadas, el pueblo de Paracho, se ha distinguido por ser un espacio rector de la vida comercial de las comunidades y poblados situados en la meseta purépecha, siendo el lugar a donde concurren los indígenas que llevan a vender o comprar productos, artículos, fruta, pan y todo tipo de menesteres, que se comercializan, principalmente en el centro de este folclórico pueblo tan lleno de identidad purépecha, “Capital Mundial de la Guitarra”.
Cuna de grandes hombres como el Lic. Eduardo Ruiz, procurador General de la República, durante el porfiriato y gran escritor y cronista michoacano. Así como también Jesús Díaz, uno de los Mártires de Uruapan, defensor de la soberanía nacional durante la intervención francesas en nuestro país.
La imagen nos muestra una estampa de la venta del sabroso pan natural que lleva el sello de la gastronomía que ofrece esta región, tomada durante la década de los años ochentas, de donde nació la popular “Feria Internacional de la Guitarra”, en 1972 solo en 1988 no se llevó a cabo, así como la “Feria Tradicional del Pan, que desde el 2014 inició. Aún persiste la traición de su comercio en el corazón de este hermoso y singular pueblo autóctono de Michoacán. Hasta nuestros días; es común saborear la rica birria, carnitas, atapakuas, churipo y hichepos en esta temporada.
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