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Uruapan, Mich; Noviembre 16 del 2020.- Todos sabemos de la importancia del maíz en nuestras vidas diarias. Su trascendencia es tal que el 86 por ciento de la producción de maíz blanco se destina al consumo humano, pero la producción de maíz amarillo sólo satisface el 24 por ciento de la demanda nacional, declaró Rafa Ortiz ante medios de comunicación esta mañana, luego de reunirse el fin de semana con agro productores a baja escala en este municipio.
El también presidente de Reconstruyamos Juntos Uruapan comentó que el consumo promedio per cápita anual de maíz, entre los mexicanos, es de casi 200 kilogramos, básicamente a través de las tortillas, por lo que es fundamental no sólo el garantizar su producción, sino aplicar recursos públicos municipales para incrementar la productividad del campo en el cultivo de maíz y garantizar el abasto del ancestral grano.
Comerciante como es, Rafa Ortiz lamentó que la importación de maíz haya alcanzado 17 millones de toneladas en 2018, según datos federales, dado que la producción del grano se mantuvo alrededor de los 23 millones de toneladas al año en el país, lo que habla de un estancamiento en la productividad del agro por cuanto al maíz y la consecuente necesidad de incrementar la producción y productividad en su cultivo.
Por ello, Ortiz García consideró de vital importancia establecer políticas públicas municipales que permitan apoyar la producción de granos en Uruapan, además de impulsar la productividad para garantizar el abasto local y estatal, además de comercializarlo en otros países, para captar divisas extranjeras, en beneficio del campesinado como de la economía local.
Lo anterior, dijo el entrevistado, sólo se logrará el año entrante si elegimos un gobierno con visión empresarial, con amplio y profundo sentido social, que permita financiar el desarrollo del sector primario del municipio de manera estratégica e inteligente, no sólo por incrementar la rentabilidad del cultivo de maíz, sino por justicia social con quienes todos los días se levantan a trabajar para garantizar el abasto de alimentos en las mesas de las familias uruapenses, concluyó.
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