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- El próximo 26 de agosto en el CCC de esta área natural protegida.
Uruapan, Michoacán; martes 25 de julio del 2017.- Con el ánimo de promover al Parque Nacional “Barranca del Cupatitzio”, sus recursos gastronómicos, así como la sana alimentación en la ciudadanía, se llevará a cabo el primer Rally Gastronómico –Mx “Sabor a Huatápera”.
Dicha actividad se lleva a cabo en coordinación con Slow Food y tendrá lugar el próximo 26 de agosto a partir de las 8:00 horas, en las instalaciones del Centro de Cultura para la Conservación (CCC) de esta área natural protegida, en la que se llevarán a cabo dinámicas que pondrán a prueba las destrezas, habilidades físicas, mentales, gastrómanas y grupales de los participantes.
Lo anterior se dio a conocer en rueda de prensa que tuvo lugar en las instalaciones del CCC y que fue encabezada por Antonio Chuela Murguía, administrador del Parque Nacional “Barranca del Cupatitzio”; Ricardo Zaldívar Chávez, representante de Slow Food Meseta Purépecha, y Erick Echeverría Ayala, integrante del comité organizador.
En su oportunidad, Antonio Chuela señaló que el gobierno que encabeza Víctor Manuel Manríquez González, se ocupa por desarrollar actividades que promocionen este centro turístico, así como las riquezas naturales y gastronómicas de este sitio, en especial la producción y venta de trucha arcoíris.
Dijo que en esta administración se han preocupado por establecer estrategias con diferentes organismos, como Slow Food, a fin de posicionar a esta reserva natural no sólo como un atractivo turístico, sino también como un sitio para el desarrollo de diferentes actividades para la sana convivencia y esparcimiento de la comunidad.
En tanto, Ricardo Chávez informó que este evento es una actividad que va dirigida a jóvenes estudiantes de gastronomía, así como a población que tenga un gusto especial por la cocina.
Detalló que para esta actividad se prevé la participación de alumnos de la UCLA, UNID, Vizcaya, de la Escuela de Gastronomía, así como jóvenes de Morelia y de población en general que guste participar en este rally.
Ricardo Chávez comentó que este evento contempla dinámicas de destreza, mentales, de integración y gastronómicas, al tiempo en el que señaló que el platillo a preparar tendrá como elemento especial la trucha arcoíris, para con ello promocionar este nutritivo alimento, que produce esta área natural protegida.
Se dio a conocer que los alumnos interesados en participar en este rally, que ofrecerá premios en especie a los tres primeros lugares, podrán inscribirse en Bellas Uruapenses No. 3, colonia Centro.
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